Französische Natur-Salami – Die Essenz traditioneller Handwerkskunst

Französische Natur Salami - Saucisson nature

Es gibt Dinge, die brauchen keine Spielereien – sie sind in ihrer puren Form einfach perfekt. So ist es auch mit unserer saucisson nature. Inspiriert von den alten Metzgertraditionen Frankreichs, besteht sie aus bestem viande de porc, handverlesenen épices und einer ordentlichen Portion Zeit. Denn wahre Qualität braucht Geduld: Wochenlang reift sie in kühler air de montagne, wodurch ihr einzigartiger Geschmack und ihre fein-marmorierte Textur entstehen.

Das Ergebnis ist eine saucisson, die das Beste der französischen charcuterie in sich vereint – kräftig im Geschmack, dabei aber harmonisch abgerundet. Ob als rustikaler Snack, zu einem kräftigen pain de campagne oder als delikate Zutat in feinen Speisen – diese saucisson erinnert uns daran, dass echte Qualität immer im Detail liegt.

Zutaten: Schweinefleisch (Herkunft EU); Laktose; Aromen; Salz; Dextrose; Saccharose; natürliche Aromen; Gewürze und aromatische Kräuter; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; Milchsäurebakterien.

Nährwerte pro 100g:

• Energie: 1484 kJ (355 kcal)
• Fette: 23g, davon gesättigt: 7,9g
• Kohlenhydrate: 3,6g, davon Zucker: 3,6g
• Proteine: 34g
• Salz: 5,2g

Allergene:

Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.

Schimmel auf der Trockenwurst:

Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.