Französische Hirschsalami – Wild & ursprünglich, wie die Natur selbst

Salami mit Hirsch – Saucisson Sec au Cerf

Tief in den dichten Wäldern Frankreichs, wo die Morgensonne sanft durch die Baumwipfel bricht, beginnt die Geschichte dieser besonderen saucisson de cerf. Hier, inmitten unberührter Natur, stammt das viande de cerf, das ihr diesen einzigartigen Charakter verleiht. Diese Delikatesse ist für alle, die den ursprünglichen Geschmack von Wild schätzen. Fein abgestimmte épices unterstreichen das kräftige, aber dennoch zarte Aroma des edlen Fleisches. Die monatelange affinage sorgt für eine feste Konsistenz und eine Geschmacksintensität, die auf der Zunge zergeht. Ob auf einer rustikalen planche apéritive, zu einem vollmundigen vin rouge puissant oder als besonderer Genussmoment zwischendurch – diese saucisson ist ein kulinarisches Erlebnis, das Natur und Tradition vereint.

Zutaten Hirsch Salami

Schweinefleisch (EU-Herkunft), Hirschfleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente. Konservierungsmittel: E252, E250.

Nährwerte pro 100 Gramm:

Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1656 Kj (399 Kcal)
Fette: 31,7 g, davon gesättigt: 11,8 g
Kohlenhydrate: 1,6 g davon Zucker: 1,8 g
Proteine: 26,7 g
Salz: 4,4 g

Allergene:

Die Würste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Außerdem können in allen französischen Würsten Spuren von Nüssen enthalten sein.

Schimmel auf der Trockenwurst:

Auf der Wurst kann sich eine Schicht grünblauer Schimmel bilden. Dieser natürliche Pilz ist essbar und harmlos. Der Pilz konserviert die Wurst auf natürliche Weise und sorgt für die Haltbarkeit des Produkts.